Допуслуги Решения
Блог

Статьи со схожими метками: кафе и рестораны

Планшеты в ресторанах поднимают средний чек на 10%

10.06.2012 | Автор: Валерий Савченко | Рубрика: Новинки и тенденции

В San Francisco Chronicle статья о распространении «планшетных официантов» E La Carte в рестораны. Пока тестирование признано успешным в единичных точках (в пример приводится Calafia в Пало-Алто, детище первого гугловского шеф-повара), но на подходе ресторанные сети.

Инвентаризация — амнистия для воров?

26.05.2012 | | Рубрика: Нюансы управления

Инвентаризация — очень серьезное дело. Считается, что именно она подводит некую черту: воруют или нет. Если минус не обнаружен, беспокоиться не о чем: никто не ворует, все под контролем. А если небольшой плюс, процентов пять, — и вовсе замечательно.

Обновления В52. Апрель-май 2012

19.05.2012 | Автор: Валерий Савченко | Рубрика: Обновления В52

В апреле и мае этого года было внесено множество дополнений и обновлений в модули «В52 Ресторан», «В52 Отель», «В52 Фитнес».

Как воруют в ресторане

28.04.2012 | Автор: Валерий Савченко | Рубрика: Литература по теме

Сегодня мы вашему вниманию представляем книгу «Как воруют в ресторане», Олега Назарова.

Это настоящая «энциклопедия ресторанного воровства», и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично «назаровским» языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино.


Мнение автора

«Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, — признается Олег Назаров. — Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, — ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали...».

 

Воровство в ресторане

27.04.2012 | | Рубрика: Нюансы управления

В эпоху социалистической собственности, принадлежавшей одновременно всем и никому, этот вопрос был бы риторическим. Сегодня большинство заведений общепита — вотчина частных лиц. А они чрезвычайно заинтересованы в том, чтобы на их «кровные» никто не посягал, и делают для этого все возможное, каждый в меру своих сил.

Тем не менее воровство в ресторанах стало обычным явлением. На резонный вопрос негодующего владельца «Почему?» наши эксперты ответили следующее...

Автоматизация ресторана: контроль и база для развития

23.04.2012 | | Рубрика: Нюансы управления

Несмотря на кажущуюся простоту организации ресторанного бизнеса, его владельцы и управляющие прекрасно знают, что этот сегмент сегодня связан с большими инвестиционными рисками, ибо от финансовых потерь не застрахован ни один ресторан, как бы удачно он ни был расположен и какой бы оригинальной ни была концепция.

Несомненно, во многом успех определяют отличный сервис и оперативная работа персонала. Автоматизация позволяет значительно улучшить эти процессы.

Автоматизация ресторана 2: какие бывают системы автоматизации?

23.04.2012 | | Рубрика: Нюансы управления

Несмотря на кажущуюся простоту организации ресторанного бизнеса, его владельцы и управляющие прекрасно знают, что этот сегмент сегодня связан с большими инвестиционными рисками, ибо от финансовых потерь не застрахован ни один ресторан, как бы удачно он ни был расположен и какой бы оригинальной ни была концепция.

Несомненно, во многом успех определяют отличный сервис и оперативная работа персонала. Автоматизация позволяет значительно улучшить эти процессы.

Быстрый старт!

Мы за 10 дней сделаем так, чтобы ваш бизнес начал работать по четко прописанному алгоритму

Обслуживание

В течении всего срока эксплуатации наших решений мы обслуживаем наш программно-аппаратный комплекс и оказываем информационную поддержку

А еще у нас выгодно заказывать:

Видеонаблюдение
Системы контроля доступа и антикражи
Программное обеспечение, ПК, серверы и оргтехника

Мы автоматизируем и обслуживаем:

РОЗНИЦА

БИЛЬЯРД-КЛУБ

ТЕННИСНЫЙ КОРТ

МЕДУЧРЕЖДЕНИЕ

КОМПЛЕКС

Скидка - от 15%